La Muraca S.r.l. è stata costituita nel 1983 ed ha sede a Cicala, piccolo
centro montano della Provincia di Catanzaro, in Calabria. L’azienda è immersa
nel verde, nella totalità di una natura incontaminata, non molto distante dal
Parco Nazionale della Sila, circondata maggiormente da secolari castagneti.
Difatti, avvantaggiandosi di tali piante arboree, Ferdinando Muraca ha iniziato
la commercializzazione delle castagne, risorsa estremamente importante sia dal
punto di vista economico, alimentare ma soprattutto ecologico, nel Sud
d’Italia. Padre di cinque figli, lo stesso, ha dato spazio ad essi,
trasmettendo loro la sua grande esperienza, correttezza, professionalità e
passione per il lavoro. Il che ha portato nel corso degli anni al proseguo duro
ed intenso, oltre che all’incremento delle quantità lavorate di castagne. Di
conseguenza, nasce L’idea, nel 1983, di dar vita ad una società e di estendere
quelle che erano le capacità imprenditoriali non solo alla lavorazione delle
castagne ma anche a quei prodotti ortofrutticoli che la Calabria offre in modo
ricco, genuino e sano. Nasce, dapprima la Fratelli Muraca S.n.c., che verrà
rinominata Muraca S.r.l., in seguito ad un riassetto societario avvenuto nel
Luglio del 2007.
Dunque, l’azienda nasce come società operante nel settore della
lavorazione e della trasformazione di castagne per estendersi e specializzarsi
nella lavorazione,nella produzione e nella commercializzazione di prodotti
alimentari, recentemente ampliata alla pasta artigianale trafilata al bronzo e
all’olio extra vergine d’oliva 100% ITALIANO.
La superficie aziendale è di circa 3000 mq e comprende due differenti
strutture separate, una riguarda gli uffici e l’altra, la più grande, suddivisa
a sua volta su due piani, è quella destinata alle varie tipologie di
lavorazione, che oggi si svolgono all’interno dello stabilimento.
Difatti, nel piano inferiore avviene la lavorazione delle castagne, con
attrezzature moderne e all’avanguardia. Invece, nel piano superiore, si svolge
la produzione e la lavorazione dei prodotti ortofrutticoli ed è anche presente
un laboratorio interno.
Durante il periodo stagionale, che inizia a fine Settembre e si conclude
con il periodo natalizio, a Dicembre, la Muraca S.r.l. lavora mediamente 3.000
tonnellate circa di castagne, che giungono in azienda allo stato fresco, per
poter poi esser confezionate e commercializzate fresche, secche ( i cosiddetti
“Pastilli”) o trasformate nella prelibata farina.
Per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti ortofrutticoli, invece,
si superano anche le 600 tonnellate di vegetali freschi. E’ prassi aziendale
programmare e pianificare con i diretti coltivatori calabresi le varie
metodologie di coltivazione e controlli sul campo. Grazie a questa collaborazione,
la Muraca S.r.l è riuscita sia a migliorare la qualità dei prodotti sia ad
imporsi sul mercato, nazionale ed internazionale. Difatti, adeguando la propria
produzione a tutte le norme sanitarie nei diversi Paesi, oggi l’azienda riesce
ad esportare oltre confini nazionali in: Australia, Canada, Stati Uniti
d’America, Brasile, Venezuela, Giappone e in alcuni Paesi Europei come Francia,
Inghilterra, Austria, Germania.
Muraca s.r.l. Industria Agroalimentare
C/da Pietrogualtieri - 88040 Cicala(CZ) - Italy
Tel: +39 0968 85314
Fax: +39 0968 85313
E-mail: fratelli@muraca.it
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