Azienda Agricola Carbone ~ Rete De.Co. Calabria

Ferdinando e Nicola Carbone, a Laureana di Borrello coltivano più di 60 ettari di oliveto realizzati e condotti prima da nonno Nicola e poi da papà Pasquale, nella fertile località “Piani Marzano” sin dal 1950.

L’immenso “bosco degli ulivi” che caratterizza con i suoi grandiosi patriarchi vegetali il paesaggio reggino ai piedi dell’Aspromonte, si affaccia sulla Piana di Gioia Tauro e ospita cultivar sia tradizionali che autoctone come Ottobratica, Sinopolese, Roggianella, Nocellara, Tombarello, Ciciarello. L’Azienda Agricola Carbone sorge su un antico villaggio rurale tra gli uliveti secolari di Ottobratica, Tombarello, Ciciarello e quelli più recenti con varietà diCoroneiki e Nocellare.

Varietà dalle quali si ottengono importanti olii extravergini di oliva, grazie all’impegno di aziende agricole consapevoli e innovative che producono, conservano ed imbottigliano con cura olio di alta gamma, anche biologico e con rintracciabilità certificata.

Nicola è l’esperto olivicoltore il quale, con grande competenza e professionalità, cura l’aspetto agronomico e gestisce l’attività agricola nel rispetto dell’ambiente e della qualità garantita. Ferdinando si occupa della gestione del frutto, della sua trasformazione, buona conservazione ed imbottigliamento, oltre a curare il marketing e la commercializzazione. Entrambi puntano alla produzione di alta qualità investendo risorse ed e
nergie, confrontandosi di continuo ed affidandosi a tecnici qualificati.

SUA ECCELLENZA L’OLIO CARBONE

Il punto di forza dei fratelli Carbone è la concezione dell’olio di oliva non più come semplice condimento, ma come prodotto con dignità a sè stante, esattamente come avviene per il vino. Qualità aziendale e innovazione produttiva nel solco della tradizione sono mantenute anche per l’estrazione e l’imbottigliamento dell’olio:molitura in giornata, gramolatura a freddo e a basso consumo di acqua, imbottigliamento anche in atmosfera controllata, il tutto con un sistema di tracciabilità certificato a garanzia del consumatore.

Su questi pilastri sono stati “progettati” ed ottenuti olii diversi, ognuno con una propria caratteristica e una filosofia specifica, tutti di elevata qualità. Particolare attenzione è stata rivolta dal mercato ad un “trittico di qualità”, quello delle originali coltivazioni dell’azienda Carbone, che sta riscuotendo successo anche fuori dai confini nazionali, in Brasile, in Giappone, negli Stati Uniti, nel Nord Europa.

Cresce, da parte del consumatore, la conoscenza dell’olio extravergine di oliva. Si ricerca ed apprezza il legame col territorio e con la tradizione che conferiscono al prodotto della terra un grande valore aggiunto culturale: l’olio, principe della Dieta Mediterranea e alimento portatore di Valori.
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SOCIETA’ AGRICOLA CARBONE SAS

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